A Política Estadual de Saúde Bucal é orientada por um modelo de atenção que prioriza a promoção da saúde, o controle e a prevenção de doenças bucais, além da recuperação e reabilitação da saúde bucal da população. Essa política estabelece a oferta de atenção integral nos diferentes pontos da Linha de Cuidado em Saúde Bucal, que incluem: Atenção Primária à Saúde, Atenção Ambulatorial Especializada e Atenção Hospitalar.
A Atenção Primária à Saúde é a porta de entrada dessa linha de cuidado e deve resolver cerca de 90% das doenças e problemas relacionados à saúde bucal.
A Atenção Ambulatorial Especializada ocorre nos Centros de Especialidades Odontológicas (CEOs), geridos por municípios ou pelo estado, e oferecem as especialidades de diagnóstico bucal, periodontia, endodontia, cirurgia oral menor e atendimento a pacientes com necessidades especiais. Em municípios com menos de 30 mil habitantes, os Serviços Especializados de Saúde Bucal (SESB) oferecem até duas dessas especialidades.
O estado conta com Laboratórios Regionais de Prótese Dentária (LRPD), que produzem próteses dentárias destinadas tanto à Atenção Primária quanto à Atenção Especializada.
A Atenção Hospitalar abrange hospitais de referência para o tratamento de câncer bucal, deformidades bucomaxilofaciais, traumas e atendimento especializado a pessoas com deficiência. 
Entre os programas estratégicos, o Paraná destaca o Programa Estadual de Bochecho com Flúor, o Programa Estadual de Mínima Intervenção em Odontologia e o Programa Estadual de Detecção Precoce de Câncer Bucal.